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Le vinaigre balsamique n'a pas son pareil pour relever nos recettes

Vinaigrette avec vinaigre balsamique.
Plus le vinaigre balsamique est vieux, plus l'acidité est faible et plus la douceur prend le dessus. Photo par Randalfino
Le vinaigre balsamique est utilisé pour la réalisation de vinaigrette, mais pas seulement. Il est notamment apprécié dans les mets sucrés-salés comme les magrets de canards (aux raisins, au miel, etc.) mais aussi avec les viandes comme du paleron, un filet de volaille ou un filet mignon de porc.

Il peut être un ingrédient savoureux combiné avec des fraises. Il relève certains desserts comme une salade de fruits et agrémente parfois les sauces ou chutneys.

Meilleures recettes de vinaigre balsamique et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de vinaigre balsamique et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouchées apéritives concombre et fromage blanc
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emma.cuisine emma.cuisine
Voici une idée de bouchées apéritives très simples, rapides et diététiques à réaliser qui changera un eu des chips et des cacahuètes à l'apéro ! Vous pouvez remplacer l'aneth par n'importe quelle herbe aromatique : coriandre, basilic, cerfeuil, persil, ciboulette.
Focaccia à l’huile de truffe et tomate en sandwich chèvre betterave
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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
J’adore ce pain qui est tellement moelleux et du coup j’ai eu envie d’en faire des sandwichs, en été j’en ai fait des minis pour l’apéro, c’est top, je vous en propose ici une version qui sera pratique pour les pique nique ou même pour une pause déj avec un vrai BON sandwich. Avec ce pain le sandwich est super léger et savoureux, je vous propose un format végétarien, à varier selon vos plaisirs également.
Oeuf poché sur un lit de poireaux
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Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Une association qui a tout pour plaire. Des poireaux cuits à la vapeur, un oeuf poché et une vinaigrette maison pour relever l'ensemble, simple !
Verrine betterave Boursin
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The Best Recipes The Best Recipes
Je vous propose aujourd'hui des verrines à la betterave et au fromage frais Boursin. Une recette d'entrée froide pour faire plaisir à votre famille lorsqu'il fait bien chaud !
Salade de petits pois et feta rôtie
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Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
En attendant l'été, voici la recette d'une salade de petits pois frais avec de la feta rôtie. Un petit bonheur tout simple dans l'assiette, une salade particulièrement gourmande et délicieusement parfumée au citron confit et à la menthe.
Choux de Bruxelles au miel et vinaigre balsamique
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Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Pour déguster cette recette vous pouvez les consommer en accompagnement d’une viande ou alors la mettre dans un fond de tarte avec des oignons confits ou même un peu de chutney de figue.
Poêlée de châtaignes et panais
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Myrtee.fr Myrtee.fr
Les châtaignes et les panais sont vraiment délicieux dans cette poêlée. Rapide à faire, elle est parfaite pour accompagner n'importe quelle viande en toute occasion et pourquoi pas pour vos fêtes de Noël.
Salade de poivrons marinés
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Voici une recette de salade d'été à base de poivrons. Cette recette pleine de couleurs va ensoleiller vos repas. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp/personne.

Dernières recettes de vinaigre balsamique et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vinaigre balsamique et de légumes qui changent !

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emma.cuisine emma.cuisine
Le pâtisson est un légume que l'on a pas trop l'habitude de cuisiner. Souvent, il sera présenté en cuisson au four avec de la crème fraîche et de la muscade. Pourtant, il peut se cuisiner de 1001 façons ! Voici une petite salade gourmande, croquante et colorée de légumes - pâtisson, pommes de terre vitelotte, courgette, haricots beurre et carotte - agrémentée d'une vinaigrette à la crème de vinaigre balsamique et au citron.
Salade de chou rouge à la polonaise
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Cette recette venue de Pologne est savoureuse est light et peut être mangée sans modération. Vous pouvez déguster cette salade chaude, tiède ou froide.
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Carottes rôties ail et persil
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Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
Ces carottes rôties ail et persil sont tendres et juteuses à la fois ! Une façon originale et délicieuse de cuisiner les carottes !
Choux de Bruxelles caramélisés au miel et vinaigre balsamique
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Amandine Cooking Amandine Cooking
Envie de Choux de Bruxelles caramélisés au miel et vinaigre balsamique ? Découvrez cette recette de chou et donnez votre avis en commentaire !
Tarte Tatin de Tomates Cerises Caramélisées
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Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Avec l’arrivée beau temps, nous vous proposons une recette plein de fraîcheur et de soleil avec une petite pointe japonisante. Découvrez donc notre recette de tarte tatin de tomates cerises caramélisées au mirin.
Rôti de porc aux legumes et vinaigre balsamique
Tartare d’asperges et d’avocat
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Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tartare d’asperges et d’avocat ? Réalisez cette recette d'asperge et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
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